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Antipasti
Nome
Ingredienti
Prezzo
Bruschettone rustico
La nostra panificazione con farina biologica macinata a pietra cotto nel forno a legna con burrata, acciuga del mar cantabrico, olio evo, origano, pepe nero, erbette fresche e buccia di limone grattugiata
€ 8.00
Melanzana alla Pizzaiola
Melanzana salsa di pomodoro pomodorini aglio mozzarella Parmigiano basilico origano olio evo
€ 10.00
Zuppa Contadina
Cipolla, patate, funghi, aromi, uovo cotto in camicia, crostini di pane e quello che il contadino ha
€ 12.00
Antipasto Rustico
Selezione di formaggi e salumi locali, olive, verdure grigliate e sott'olio in base alla disponibilità della stagione
€ 16.00
Primi
Nome
Ingredienti
Prezzo
Tagliatella del Conte
Cavulicedda o altro tipo di verdura selvatica in base alla disponibilità della stagione, salsiccia, aglio, mantecatura al formaggio
€ 12.00
Maccheroni Ragú
Ragù di Salsiccia, salsa di pomodoro, cipolla, carote, alloro
€ 12.00
Pappardelle Fiori
Zucchine in fiore fiori di zucca aglio mantecatura al parmigiano scorzette di limone
€ 12.00
Gnocchi Margherita
Gnocchi di patate salsa di pomodoro pomodorini mozzarella fior di latte a crudo Origano e basilico
€ 12.00
Pasta ca Fasolapasta
Spaghetti Fagiola piattella salsa di pomodoro pomodorini aglio ricotta basilico
€ 13.00
Rigatoni di grano Russello al Pistacchio
Pesto di pistacchio, speck croccante, granella di pistacchio, burrata di bufala granella di pistacchi tostati.
€ 16.00
Secondi
Nome
Ingredienti
Prezzo
Bistecca Bovina Etnea
Bistecca Bovina a lunga frollatura allevata sull'Etna dalla macelleria Costanzo del peso800gr circa 6€all’etto
€ 6.00
Cotoletta di pollo con patate
Fettina di petto di pollo giallo ruspante allevato a terra biologicamente, impanata con pangrattato, servita con contorno di patate.
€ 10.00
Uova in Purgatorio
Uova salsa di pomodoro di cuore di bue cipolla aglio origano basilico olio evo
€ 12.00
Coscia di pollo giallo ruspante grigliata
Coscia di pollo giallo ruspante allevato a terra in modo biologico, marinata e cotta alla griglia con patate.
€ 13.00
Agnello al ginepro
Agnello, patate, cipolla, carote, bacche di ginepro, erbette, spezie.
€ 16.00
Grigliata Mista
Carne locale cotta alla griglia: salsiccia, agnello castrato, capocollo di maiale, polpette di vitello, cipollotto, olio evo, origano, sale e pepe (La grigliata può essere soggetta a variazioni in base alla disponibilità del giorno)
€ 16.00
Baccalà Fresche Frasche
Baccalà verdure selvatiche patate arrostite cipolle arrostite Olio evo
€ 17.00
Baccalà Ghiotta
Baccalà patate cipolle aglio pomodorini capperi olive origano finocchietto pepe nero
€ 18.00
Contorni
Nome
Ingredienti
Prezzo
Insalata verde
Lattuga, rucola, radicchio, carota, cetriolo.
€ 4.00
Patate di Lucia
Patate saltate in padella aromatizzate
€ 5.00
Insalata di finocchi e arancia
Arancia siciliana bio, finocchio dolce finocchietto selvatico, sale, olio evo, pepe nero
€ 5.00
Insalata Catanese
Pomodoro cipolla ricotta salata origano basilico olio evo
€ 6.00
Verdure Selvatiche
Misticanza di verdura selvatica saltata in padella con aglio, olio evo e pepe nero
€ 6.00
Fagiola Piattella
Fagiola piattella lessata aglio olio evo a crudo
€ 6.00
Dessert
Nome
Ingredienti
Prezzo
Salame di Cioccolato
Biscotto frollino, burro, zucchero, cacao, uovo
€ 4.50
Tartufo di Pizzo Calabro
Gelato dessert bianco o nero preconfezionato
€ 4.50
Frutto Limone
Gelato dessert preconfezionato
€ 4.50
Cannolo di Ricotta
Cialda di cannolo, ricotta, zucchero al velo, cioccolato fondente, cannella
€ 4.50
Macedonia di frutta fresca con gelato alla vaniglia
Deliziosi pezzi di frutta fresca.Mela, banana, arancia, fragola con gelato alla vaniglia.
€ 5.00
Tiramisù
Caffè, savoiardi, mascarpone, panna fresca, uova, cacao
€ 5.00
Cannolo Scomposto
Variante del Cannolo tradizionale con l'aggiunta di vino passito
€ 5.50
Cuore Caldo
Dessert preconfezionato, surgelato al cioccolato con gelato vaniglia Madagascar
€ 6.50
La Mela del Peccato
Mela cotta nel forno a legna, ripiena di crumble di biscotto al burro e cannella servita con gelato alla vaniglia del Madagascar, pane croccante e nocciole di Cerro tostate
€ 7.50
Bevande
Nome
Ingredienti
Prezzo
Bevande Analcoliche 33cl
Coca Cola, Fanta, Sprite, Chinotto, Succhi di frutta
€ 3.00
Acqua 1 l
Acqua Panna, Lete, Sanpellegrino
€ 3.00
Coca cola 1Lt
Roba da vendere in farmacia, ma se proprio volete!!
€ 5.00
OxBeer Birra Artigianale 33cl
Birra bionda Artigianale di nostra produzione
€ 6.50
Vino al Calice
Bollicina, bianco, rosè, rosso, ps. il prezzo può variare a seconda della bottiglia
€ 7.00